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土豆的花样做法,这样炸一盘,酥脆酥脆比肉还香,上桌都抢着吃

土豆是我们日常生活中比较常见的一道食材,别看它平时价格不贵,其实它的营养价值非常高,富含着淀粉和蛋白质可以给人体提供能量,所以它不仅可以做菜也可以当作主食来食用。土豆的做法比较多,通常可炒、可炖、可烤、可炸,无论是那种做法,都是非常美味的。

今天给大家分享土豆的花样做法,做成丸子往油锅里一炸,酥脆酥脆比肉还香,上桌了都抢着吃。这样做土豆丸子外向里嫩,做法也非常简单,我们只需用一个土豆、一点淀粉或者面粉、少许盐和黑胡椒粉,这些材料几乎家家户户都会有,一盘土豆丸子成本才3块钱。

土豆丸子

准备食材:土豆1个,淀粉3勺,盐2小勺,黑胡椒粉少许,食用油。

做法:1.首先选一个正经的大土豆,洗干净,刨去外皮后,切成片放入蒸锅中蒸10~15分钟,直至土豆软烂。

2.把蒸软烂的土豆压成细泥。

3.加入3勺淀粉、2小勺盐和少许黑胡椒粉,将土豆泥搅拌均匀。这里的淀粉可以是红薯淀粉、玉米淀粉或者土豆淀粉,没有淀粉的话用面粉代替即可。

4.手心上沾点水,用勺子挖起一勺土豆泥放在手心中压紧,再用双手揉圆。

5.锅里下小半锅食用油,烧至七八成热后,下入土豆丸子开始炸。炸土豆丸子的时候需要注意,要分两次来炸,不能一次全部下完土豆丸子(容易粘在一起),个下土豆丸入炸一两秒以后再放下一个,这样土豆丸炸得更漂亮不会粘成一团。

6.把土豆丸子炸至上浮直至颜色金黄后就可以捞出来了。

这样炸土豆丸子操作非常简单,外皮松脆内里香软,不管是当做桌菜还是当小零食吃,都是非常美味的,喜欢吃的可以试试这道美味哦。

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文章来源:香港正版四不像生肖图

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